• Uitgebreid a la carte menu de hele dag door bij Van der Valk

    Uitgebreid a la carte menu de hele dag door bij Van der Valk

  • Genieten van een smakelijk en sfeervol diner in Amersfoort

    Genieten van een smakelijk en sfeervol diner in Amersfoort

  • Een drankje voordat je aan tafel gaat in Amersfoort

    Een drankje voordat je aan tafel gaat in Amersfoort

  • Lekkere gerechten bij ons restaurant in Amersfoort

    Lekkere gerechten bij ons restaurant in Amersfoort

  • Lekker weer? Kom geniet op ons terras in Amersfoort

    Lekker weer? Kom geniet op ons terras in Amersfoort

  • De lekkerste gerechten speciaal voor u gemaakt door onze chef

    De lekkerste gerechten speciaal voor u gemaakt door onze chef

  • Lekkere Club Sandwich tijdens een lunch in Amersfoort

    Lekkere Club Sandwich tijdens een lunch in Amersfoort

  • Samen genieten van een heerlijke lunch bij ons restaurant in Amersfoort

    Samen genieten van een heerlijke lunch bij ons restaurant in Amersfoort

  • Drink een drankje bij ons aan de hotel bar in Amersfoort

    Drink een drankje bij ons aan de hotel bar in Amersfoort

  • Fine Dining in Amersfoort bij Van der Valk

    Fine Dining in Amersfoort bij Van der Valk

Menu van Restaurant Gastronoom

À la Carte menu

Ons à la carte menu biedt een verfijnde selectie van gerechten die de hele dag door te bestellen zijn, perfect voor zowel snelle zakelijke lunches als uitgebreide diners. Ontdek seizoensgebonden specialiteiten en klassiekers, zorgvuldig bereid met verse ingrediënten.

Starter

Rundercarpaccio
Waterkers, Marcadamia en oud Leusderkaas  

14

Steak Tartare
Botersla en eidooier, crouton

16

Vitello Tonato
Kalfshaas en tonijn mayonaise

16

Tonijn”pizza”
Crispy filodeeg, wasabi en komkommer

19

Rode bietjes
Crispy filodeeg, geitenkaas en balsamico

 14

Graved laks
Gemarineerde zalm, dille en komkommer

17

Soep

Pompoensoep
Bosui, pepita's en Croutons

9

Pomodori tomatensoep
Gremolata en olijfolie

9

Salade

Caeser salade
Ansjovis en Parmezaan, geroosterde kip

18

Salade Nicoise
Tonijn en boontjes, tomaat

21

Burrata salade
Tomaat en basilicum, balsamico azijn

15

Vis

Zeetong
Noordzee 500gr. Hollandaise saus

50

Zalmfilet
Geroosterd, venkel, spicy lime vinaigrette

29

Tonijn steak
Ponzu saus, daikon en edamame boontjes

32

Vlees

Ossenhaas
Nederlands melkrund 200gr. Pepersaus

Gebakken eendenlever

34

9

Confit de Canard
Eendenbout, paddenstoel en zuurkool

25

Steak tartare
Botersla en eidooier, Franse frietjes

27

Schnitzel
Varkensfilet, klassieke garnituren

25

Hamburger
Brioche en kaas, bacon en piccalilly
(ook vegetarisch mogelijk)

 22

Vega(n)

Melanzane alla Parmigiana
Aubergine en tomaat, rucola

22

Penne pangrattato
Croutons en Ricotta, tomaat en Parmezaan

20

Sides
Haricot verts
Gestoofde groene boontjes, bacon

6

Paddenstoelen
Gebakken paddenstoelen, knoflook

7

Spinazie salade
Blauwe kaas, crumble van groente

6

Botersla
Rode ui en croutons, kruidendressing

5

“loaded fries”
Friet met truffelmayo, Parmezaan en chili

 7

Rustiek brood
Zuurdesem, kruiden & boerenboter

8

Dessert

Dame blanche
Vanille roomijs en chocolade saus

9

Crème brulee
Gekarameliseerd, chocolade sorbet

9

Bread & butter pudding
Citroen en vijg, Citrus sorbet

9

Gateau au chocolat
Warm chocolade taartje, Amandel

10

Boerenkazen
Vruchten compote en notenbrood

 15

Lunch menu

Tijdens de lunch (tot 16:00) kunt u gerechten kiezen van het à la carte menu én het onderstaande lunch menu.

Lunch

Lunch special "Veggie"
Tomatensoep, Kaaskroketje en Avacadotoast 

15

Lunch special "Meatlovers"
Tomatensoep, Kalfskroket en Carpaccio

15

Lunch special "Zuiderzee"
Tomatensoep, Garnalenkroket en Zalm

15

Clubsandwich
Kip en het Ei, Bacon en Frites

16

Avacado Toast
Doperwt, zacht gekookt eitje

 14

Reuben Sandwich
Pastrami en kaas, zuurkool

15

Uitsmijter
Met ham, aas of rosbief

 12 

Boerenomelet
Boerenham en groenten

 14 

Omelet Norvegien
Gemarineerde zalm en dille		 17 

Ook handig

Bekijk de menukaart en wijnkaart direct online. 

Menukaart Nederlands

Menukaart Engels

Wijnkaart