Sfeervol dineren bij Van der Valk Amersfoort
Uitgebreid a la carte menu de hele dag door bij Van der Valk
Gezellig tafelen in een sfeervol interieur
Genieten van een smakelijk en sfeervol diner in Amersfoort
Lekkere gerechten bij ons restaurant in Amersfoort
Geen zin om te koken? Kom heerlijk dineren bij Van der Valk Amersfoort
Lekker weer? Kom geniet op ons terras in Amersfoort
Geniet van een heerlijk kopje thee met een versgebakken taartje in ons vernieuwde restaurant
De lekkerste gerechten speciaal voor u gemaakt door onze chef
Lekkere Club Sandwich tijdens een lunch in Amersfoort
Fine Dining in Amersfoort bij Van der Valk
Sfeervol dineren in een vernieuwde setting

Menu Van der Valk Restaurant Amersfoort

À la Carte menu

Ons à la carte menu biedt een verfijnde selectie van gerechten die de hele dag door te bestellen zijn, perfect voor zowel snelle zakelijke lunches als uitgebreide diners. Ontdek seizoensgebonden specialiteiten en klassiekers, zorgvuldig bereid met verse ingrediënten. U kunt hier ook het menu in pdf bekijken.

Soepen	Tomatensoep Crème fraîche \| bosui	8
	Tom yam soep Truffelolie \| mascarpone \| crème fraîche	9
	Bisque van kreeft Romige kreeftenbisque \| rivierkreeft \| geparfumeerd met cognac	10

Voorgerechten	Rundercarpaccio Dungesneden ossenhaas \| truffelmayonaise \| parmezaanse kaas \| pittenmix \| rucola	14
	Watermeloen tartaar Gemarineerde watermeloen \| avocado \| sjalot\| gember \| sesam \| olijf	13
	Pekingeend rolls met hoi-sin Dunne flensjes \| pekingeend \| zoetzure komkommer \| venkel \| bosui \| rode peper	14
	Zalmtartaar en rivierkreeft Limoen \| dille \| radijs \| zoetzuur van komkommer \| krokant van zuurdesem	13
	Steak Tartaar Ossenhaas \| augurk \| kappertjes \| sjalot \| ei dooier	13
	Tonato Vitello Tataki van tonijn in tempura \| kalfsmayonaise \| krokant van zeewier \| kappertjes	15

Maaltijdsalades	Caesar Salade Romaine sla \| croutons \| tomaat \| gegrilde kip \| ansjovis \| Parmezaanse kaas	17
	Geitenkaas Salade Gegratineerde warme geitenkaas \| gemengde sla \| croutons \| vijgen \| pittenmix \| tomaat \| komkommer \| honing-mosterd dressing	17
	Salade Niçoise Tataki van tonijn in tempura \| gemengde sla \| haricots verts \| ei \| tomaat \| komkommer \| olijven \| krieltjes	19
	Carpaccio Salade Truffelmayonaise \| gemengde sla \| pijnboompitten \| tomaat \| parmezaanse kaas \| rucola	17

Vis	Sliptongen Drie gebakken sliptongen \| remouladesaus \| citroen	29
	Roodbaars Filet Aardappelmousseline \| kreeftensaus \| koningsboleet	25
	Zalmfilet Seizoensgroenten \| Hollandaisesaus	26
	Catch of the Day Verse dagvangst \| daggroenten

Vlees	Parelhoen Rouleau van parelhoen \| champignons \| asperges \| lauwwarme aardappelsalade \| peterseliecrème	25
	Kalfs Ribeye Gegrilde ribeye \| chimmichurri \| groene asperges \| krokante polenta	28
	Schnitzel Klassiek Kruidenboter \| citroen \| kappertjes \| saus naar keuze	22
	Schnitzel A1 Paddenstoelen \| spek \| ui \| kaas \| saus naar keuze	25
	Kogelbiefstuk Haricots verts \| knolselderij \| tomaat \| pepersaus	26
	Kipsaté Pittige boontjes \| kroeppoek \| seroendeng \| pindasaus	22
	Chataubriand (2 pers.) Getrancheerde ossenhaas \| gebakken spek \| champignons \| ui \| bearnaisesaus \| pepersaus	33 p.p.
	Valkburger Brioche \| BBQ-saus \| augurk \| tomaat \| bacon \| kaas	22

Vega(n)	Vega Wellington Paddenstoelen \| knapperig bladerdeeg \| seizoensgroenten \| peterseliesaus	28
	Risotto Groene asperges \| lentekruiden \| parmezaanse kaas \| desem crumble	23
	Champignon Schnitzel (vegan) Salsa verde \| seizoensgroenten	23

Desserts	Valk Sorbet Drie soorten ijs \| vers fruit \| aardbeiensaus	10
	Chocolademousse Pure chocolade \| witte chocoladegelei \| mango sorbet	11
	Dame Blanche Vanille-ijs \| warme chocoladesaus \| slagroom	9
	Grand Mandarijn Panna cotta \| sorbet \| gelei \| amandelcrumble \| pistache merengue	11
	Zomerkoninkjes Vanille hangop \| Hollandse aardbeien \| vanille ijs	13
	Koffie Compleet Koffie of thee naar keuze \| heerlijke kleine lekkernijen	9

Lunchkaart

Tijdens de lunch (tot 17:00) kunt u gerechten kiezen van het à la carte menu én het onderstaande lunch menu.

Eieren	Boerenomelet Boerenham \| groenten \| aardappel	14
	Omelet Spek \| kaas \| ham \| gerookte zalm	v.a. 13
	Uitsmijter Spek \| kaas \| ham \| gerookte zalm	v.a. 11
	Eggs Benedict Getoasted brioche \| gepocheerde eieren \| parmaham \| Hollandaisesaus	12
	Eggs Royale Getoasted brioche \| gepocheerde eieren \| gerookte zalm \| Hollandaisesaus	14

Broodjes	Clubsandwich Kip Getoast flatbread \| gegrilde kip \| tomaat \| ei \| bacon \| kaas \| mosterdcréme \| geserveerd met friet	15
	Carpaccio Dungesneden ossenhaas \| pittenmix \| truffelmayonaise \| rucola	14
	Tonijnsalade Tonijn \| rode ui \| kappertjes \| ei	12
	Tuna Melt Tonijnsalade \| kaas \| rode ui \| kappertjes \| ei	13
	Gerookte Zalm Noorse zalm \| rode ui \| citroenmaynaise	12
	Lunch trio van vlees Carpaccio met truffelmayonaise en parmezaanse kaas \| tomanensoep \| citroenmaynaise	14
	Lunch trio van vis Rilette van gerookte markreel \| kreeftensoep \| garnalenkroket en citroenmayonaise	16
	Lunch trio vega Mousse van avocado met komkommer en ei \| tomatensoep \| vega kroket en mosterd	14
	Valk Kroketten Twee rundvlees kroketten \| vloerbrood \| mosterd	11

Chef Specials	Steak Sandwich Getoast brioche \| zacht gegaarde kalfsbiefstuk \| little gem \| parmezaanse kaas \| truffelmayonaise \| salsa verde \| geserveerd met friet	16
	Avocado Toast Getoast wit of bruin zuurdesembrood \| mousse van avocado, munt en limoenzest \| little gem met fijngesneden komkommer en ei Optioneel: zalm of kip +4	13
	Focaccia Geitenkaascréme Bietenhumus \| hazelnoten \| geitenkaascréme \| romaine sla \| kappertjes \| gepofte rode paprikasaus	13

Salades	Caesar Salade Romaine sla \| croutons \| tomaat \| gegrilde kip \| ansjovis \| parmezaanse kaas	17
	Geitenkaas Salade Gegratineerde geitenkaas \| gemengde salade \| croutons \| vijgen \| tomaat \| komkommer \| honing-mosterddressing	17
	Salade Niçoise Tataki van tonijn in tempura \| gemengde salade \| haricots verts \| ei \| tomaat \| komkommer \| olijven \| krieltjes	19
	Carpaccio Salade Dungesneden ossenhaas \| gemengde salade \| truffelmayonaise \| tomaat \| pittenmix \| Parmezaanse kaas	17

Ook handig

Bekijk de menukaart en wijnkaart in PDF direct online.

Menu ROOTZ 2025

Menu ROOTZ 2025 - Engels

Wijnkaart

Soepen	Tomatensoep Crème fraîche \| bosui	8
	Tom yam soep Truffelolie \| mascarpone \| crème fraîche	9
	Bisque van kreeft Romige kreeftenbisque \| rivierkreeft \| geparfumeerd met cognac	10

Desserts	Valk Sorbet Drie soorten ijs \| vers fruit \| aardbeiensaus	10
	Chocolademousse Pure chocolade \| witte chocoladegelei \| mango sorbet	11
	Dame Blanche Vanille-ijs \| warme chocoladesaus \| slagroom	9
	Grand Mandarijn Panna cotta \| sorbet \| gelei \| amandelcrumble \| pistache merengue	11
	Zomerkoninkjes Vanille hangop \| Hollandse aardbeien \| vanille ijs	13
	Koffie Compleet Koffie of thee naar keuze \| heerlijke kleine lekkernijen	9

Menu Van der Valk Restaurant Amersfoort

À la Carte menu

Soepen

Voorgerechten

Maaltijdsalades

Vis

Vlees

Vega(n)

Desserts

Lunchkaart

Eieren

Broodjes

Chef Specials

Salades

Ook handig

Van der Valk

Hotel Amersfoort-A1

Reserveren

Hotel

Van der Valk

Contact