Contact Account
Boek een kamer

Uit eten Amersfoort bij Van der Valk

Een avond culinair genieten

Uit eten in Amersfoort wordt een beleving bij Van der Valk Amersfoort-A1. In ons à la carte restaurant geniet je van verse, seizoensgebonden gerechten die met zorg worden bereid. Of je nu kiest voor een uitgebreid driegangendiner, een lichte maaltijd of een chef’s special, bij ons vind je altijd iets dat bij je smaak past. Dankzij de ligging direct langs de A1 ben je zo bij ons en parkeer je gratis voor de deur. Ideaal voor een avond met vrienden, een romantisch diner of een zakelijke afspraak in stijl.

Dineren in Amersfoort

Met het hele gezin, een groep vrienden of een paar kennissen dineren in Amersfoort is een geweldige ervaring. Zo geniet u in restaurant Rootz van een sfeervolle en luxe ambiance. Alle gerechten op onze menukaart zijn met liefde bereid door een chef-kok en zijn team. Wij focussen ons op fine dining, wat betekent dat er bij het bereiden van de maaltijden veel aandacht is voor detail. Ook de setting speelt een belangrijke rol. Bent u benieuwd naar onze uitvoering van het fine dining concept? Reserveer dan snel

Uit eten in Amersfoort

De stad Amersfoort staat bekend om haar vele eetgelegenheden van hoge kwaliteit. Toch hoeft u het hotel niet te verlaten voor culinair genot. Wij bieden een fine dining experience met dagverse producten uit de hele wereld. Zowel hotelgasten als fijnproevers van buiten zijn van harte welkom voor een diner in ons restaurant. Wij bieden ook een Engelstalige menukaart voor internationale gasten.

Reserveren

Op het menu

Fine dining

Fine dining menu

Wilt u graag dineren in ons restaurant? Bereid u dan voor op een internationale ervaring, aangezien onze koks gerechten uit de hele wereld bereiden. Wat dacht u bijvoorbeeld van een salade uit Frankrijk of een Italiaanse pasta die op traditionele wijze is bereid? Sluit het diner af met een chocolade dessert of een andere zoete lekkernij. Hoe dan ook is onze menukaart internationaal en zeer divers.

Bent u een fijnproever die Amersfoort graag beter wil leren kennen? Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 biedt het beste van twee werelden. Overdag ontdekt u de historische binnenstad van Amersfoort en ’s avonds dineert u in ons luxe restaurant. Op de menukaart staan zowel vlees-, als vis- en vegetarische gerechten. Onze gerechten blijven trouwens niet hetzelfde. Wij passen het menu regelmatig aan om gasten afwisselende en unieke smaken aan te bieden.

Overigens vindt u in ons restaurant ook een uitgebreide wijnkaart met een keur aan smaken. Die komt goed van pas tijdens het dineren aangezien u de keuze heeft uit diverse rode en witte wijnen. Combineer een steak tartaar bijvoorbeeld met een Malbec. Of proost met een Chardonnay op een geslaagd verblijf in ons hotel in Amersfoort. Heeft u vragen over ons fine dining menu en de wijnkaart? Spreek dan vooral een van onze medewerkers en/of het team in de keuken aan.

Reserveren

Diner à la carte

Verfijnde gerechten, seizoenssmaken en klassiekers in een stijlvolle setting

Het à la carte diner bij Van der Valk staat voor genieten met aandacht. Kies uit smaakvolle voorgerechten, hoofdgerechten en desserts – met opties voor vlees, vis en vegetarisch. Onze keuken werkt met seizoensproducten en stelt kwaliteit voorop. De ideale plek voor een sfeervol diner, met familie, vrienden of collega’s.

Om te delen

Broodje vooraf
Twee rustieke bollen brood met tomatensalsa, aioli en kruidenboter

Pinsa paddenstoelen
Verse pinsabodem, paddenstoelen mix, truffel, parmezaanse kaas en rucola

Soepen

Tomatensoep
Crème fraîche, geroosterde paprika, bosui

Mosterdsoep
Prei, spek en knolselderij

Bospaddenstoelen soep
Eekhoorntjesbrood, gebakken paddenstoelen en truffelolie

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Dungesneden ossenhaas, truffelmayonaise, parmezaanse kaas, pittenmix, rucola

Pekingeend rolls
Dunne flensjes, pekingeend, zoetzure komkommer, venkel, bosui, rode peper

Wafel van rode biet
Verschillende bereidingen en structuren van rode biet met romige geitenkaas

Steak Tartaar
Tartaar van ossenhaas met eidooier, augurk, kappertjes, sjalot en crème van paddenstoelen

Gemarineerde tonijn
Crémeux van geroosterde sesam, verschillende bereidingen van komkommer en een crunch van wasabi

Chef's specials

Chateaubriand (2 pers.)
Getrancheerde ossenhaas | gebakken spek | champignons | ui | bearnaisesaus | pepersaus

Butter chicken
Zacht gegaarde kip, kokos, tomaat, naanbrood en rijst

Vangst van het seizoen
Special van onze visboer met bijpassende saus

Hoofdgerechten

Schnitzel Klassiek
Kruidenboter, citroen, kappertjes, en peper- of paddenstoelen roomsaus

Schnitzel A1
Paddenstoelen, spek, ui, kaas, en peper- of paddenstoelen roomsaus

Kogelbiefstuk
Met witlof, knolselderij, gratin van aardappel en rode wijnsaus

Kipsaté
Spies van kippendijenvlees met kimchi boontjes, kroepoek, witte rijst en pindasaus

Valkburger
Angus burger van 220 gram met cheddar en barbecuesaus

Sliptongen
Drie gebakken sliptongen met remouladesaus en citroen

Zalmfilet
Op de huid gebakken en polenta, rode biet en witte wijnsaus

Eendenborst
Rose gebraden eendenborstfilet met crème van wortel en een jus verrijkt met bramen

Zeetong À la meunière (+/- 450 gram)
In boter gebakken, geserveerd met citroen, seizoensgroeten en romige hollandaise saus

Sides

Loaded fries
Met parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rode peper

Seizoens groeten

Saus naar keuze

Vegan

Risotto
Gebakken paddenstoelen, truffel olie, rode biet en parmezaanse kaas

Champignon Schnitzel (vegan)
Preiselbeeren en seizoensgroenten met salsa verde

Maaltijdsalades

Caesar Salade
Romaine sla, croutons, tomaat, gegrilde kip, ansjovis, parmezaanse kaas

Geitenkaas Salade
Gegratineerde warme geitenkaas, gemengde sla, appel, rode biet, walnoten en honing

Oosterse salade
Gemarineerde tonijn, gemengde sla, avocado, komkommer en paprika

Carpaccio Salade
Truffelmayonaise, gemengde sla, pijnboompitten, tomaat, parmezaanse kaas, rucola

Gemarineerde tonijn
Crémeux van geroosterde sesam, verschillende bereidingen van komkommer en een crunch van wasabi

Desserts

Valk Sorbet
Drie soorten ijs, vers fruit, aardbeiensaus

Chocolademousse
Mousse van pure chocolade met witte chocolade en mango

Dame Blanche
Vanille-ijs, slagroom en warme chocoladesaus

Brownie
Chocolade mousse, amarena kersen en vanille ijs

Tiramisu
Lange vingers, mascarpone mousse, koffie, amaretto en cacao

Koffie Compleet
Koffie of thee naar keuze | heerlijke kleine lekkernijen

Dieetwensen?
Laat het ons weten bij uw reservering. Wij houden graag rekening met allergieën, vegetarisch, vegan of glutenvrij.

Reserveer voor diner

Reserveren

Wilt u graag een luxe diner ervaring in Amersfoort? Dan bent u zeker niet de enige. Reserveer een tafel via +31 33 454 00 00 zodat u zeker bent van een plekje. Of maak uw reservering op onze website. Online reserveren voor dezelfde dag is ook mogelijk. Doe dit bij voorkeur voor 16.00 uur.

Reserveren

Ervaar de sfeer van ons restaurant in Amersfoort

Een kijkje in de sfeer van ons lunchrestaurant bij Van der Valk Amersfoort

Van een ontspannen diner tot een zakelijke afspraak in een stijlvolle setting – het restaurant van Van der Valk Amersfoort-A1 biedt een unieke ambiance. De lichte ruimte, het moderne interieur en de rust van onze locatie langs de A1 zorgen voor een prettige dinerervaring, ver weg van de drukte van de binnenstad.

Laat je verrassen door de sfeer, het gastvrije team en de veelzijdige lunchkaart. Of je nu komt voor een snelle bite of uitgebreid wilt tafelen: hier diner je in comfort en kwaliteit.

Praktische informatie

openingstijden, locatie en parkeergelegenheid

Waarom kiezen voor een van de restaurants van Van der Valk in Amersfoort?

De restaurants van Van der Valk in Amersfoort bieden een uitstekende mix van kwaliteit, variëteit en ambiance, waardoor ze aantrekkelijk zijn voor zowel lokale bezoekers als hotelgasten. Met opties zoals het Live Cooking restaurant, waar u kunt genieten van een interactieve kookervaring, en Rootz voor meer gastronomische maaltijden, cateren ze aan diverse culinaire wensen. De kwaliteit van het eten, gecombineerd met de uitstekende service en sfeervolle inrichting, maakt dineren in deze restaurants een memorabele ervaring.

Welk van deze restaurants is geschikt voor een zakelijk etentje in Amersfoort?

Het restaurant Rootz binnen Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 is zeer geschikt voor zakelijke etentjes. Het biedt een verfijnde sfeer en een menu dat internationale gerechten combineert met lokale specialiteiten, ideaal voor het imponeren van zakenpartners of klanten. De professionele service en de mogelijkheid tot privé-dineren verhogen de aantrekkelijkheid voor zakelijke bijeenkomsten.

Zijn er combi arrangementen beschikbaar voor overnachten en eten?

Ja, Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 biedt verschillende combi arrangementen die overnachten met dineren combineren. Deze arrangementen zijn perfect voor gasten die op zoek zijn naar een zorgeloze ervaring waarbij zowel accommodatie als maaltijden inbegrepen zijn. Deze pakketten zijn vaak voordelig geprijsd en bieden de gemakkelijkheid van een all-in ervaring, ideaal voor zowel toeristen als zakelijke reizigers.

Wat zijn de beoordelingen van deze restaurants in Amersfoort?

Live cooking

Bij Live Cooking Restaurant geniet je €21 tot €49 van ons All you can Eat concept! We hebben inmiddels 1322 beoordelingen met een gemiddelde rating van 4.6 uit 5.

Rootz

Bij Rootz geniet je van onze gerechten tussen de €8 tot €50 inmiddels hebben we 8102 beoordelingen met een gemiddelde rating van 4.6 uit 5.

Ontvang de laatste updates over onze aanbiedingen en activiteiten

Blijf op de hoogte!

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.