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Cadre du dîner à Amersfoort au Restaurant Rootz

Dîner à Amersfoort chez Van der Valk

Une soirée de plaisir culinaire

Manger à l'extérieur à Amersfoort devient une expérience au Van der Valk Amersfoort-A1. Dans notre restaurant à la carte, vous profitez de plats frais et de saison préparés avec soin. Que vous optiez pour un dîner trois services, un repas léger ou une spécialité du chef, vous trouverez toujours quelque chose qui convient à vos goûts. Grâce à notre emplacement directement le long de l'A1, vous êtes rapidement chez nous et vous vous garez gratuitement devant la porte. Idéal pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou un rendez-vous d'affaires stylé.

Dîner à Amersfoort

Avec toute la famille, un groupe d'amis ou quelques connaissances, dîner à Amersfoort est une expérience formidable. Ainsi, vous profitez dans le restaurant Rootz d'une ambiance chaleureuse et luxueuse. Tous les plats de notre menu sont préparés avec amour par un chef et son équipe. Nous nous concentrons sur la haute cuisine, ce qui signifie qu'une grande attention est portée aux détails lors de la préparation des repas. Le cadre joue également un rôle important. Êtes-vous curieux de notre interprétation du concept de haute cuisine ?Réservez vite alors

Manger à Amersfoort

La ville d'Amersfoort est connue pour ses nombreux établissements de restauration de haute qualité. Pourtant, vous n'avez pas besoin de quitter l'hôtel pour un plaisir culinaire. Nous proposons une expérience de fine dining avec des produits frais du jour provenant du monde entier. Tant les clients de l'hôtel que les gourmets extérieurs sont les bienvenus pour un dîner dans notre restaurant. Nous offrons également un Menu en anglaispour les invités internationaux.

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Au menu

Gastronomie

Menu de haute cuisine

Souhaitez-vous dîner dans notre restaurant ? Préparez-vous alors à une expérience internationale, car nos chefs préparent des plats du monde entier. Que diriez-vous, par exemple, d'une salade de France ou d'une pâte italienne préparée de manière traditionnelle ? Terminez le dîner avec un dessert au chocolat ou une autre friandise sucrée. Quoi qu'il en soit, notre carte est internationale et très diversifiée.

Êtes-vous un fin gourmet désireux de mieux connaître Amersfoort ? Le Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 offre le meilleur des deux mondes. Pendant la journée, découvrez le centre historique d'Amersfoort et le soir, dînez dans notre restaurant de luxe. Le menu propose des plats de viande, de poisson et végétariens. Nos plats ne restent d'ailleurs pas les mêmes. Nous adaptons régulièrement le menu pour offrir à nos clients des saveurs variées et uniques.

Overigens, vous trouverez également dans notre restaurant une carte des vins étendue avec un éventail de saveurs. Cela est très utile pendant le dîner puisque vous avez le choix entre divers vins rouges et blancs. Par exemple, combinez un steak tartare avec un Malbec. Ou portez un toast avec un Chardonnay à un séjour réussi dans notre hôtel à Amersfoort. Avez-vous des questions sur notremenu de gastronomieen decarte des vins? Parlez alors surtout à l'un de nos employés et/ou à l'équipe en cuisine.

Réserver

Dîner à la carte

Plats raffinés, saveurs de saison et classiques dans un cadre élégant

Le dîner à la carte chez Van der Valk signifie profiter avec attention. Choisissez parmi des entrées savoureuses, des plats principaux et des desserts – avec des options pour viande, poisson et végétarien. Notre cuisine utilise des produits de saison et privilégie la qualité. L'endroit idéal pour un dîner convivial, avec famille, amis ou collègues.

À partager

Pain d'accueil
Deux pains rustiques avec salsa de tomates, aïoli et beurre aux herbes

Soupes

Soupe de tomates
Crème fraîche, poivron rôti, oignon nouveau

Soupe de moutarde
Poireau, lard et céleri-rave

Soupe de lentilles
avec huile épicée et oignon nouveau

Entrées

Carpaccio de bœuf
Filet de bœuf finement tranché, mayonnaise à la truffe, parmesan, mélange de graines, roquette

Saucisse de bœuf
Mousse de piccalilli, moutarde, oignons amstellodamois et légumes aigres-doux

Tartare de tomate
Fromage de chèvre frais, brioche croquante, gaspacho, poivron et concombre

Gambas marinées
Salade de boulgour frais avec herbes fraîches, crème au citron et huile épicée

Filet de saumon
Saumon mariné à l'aneth, céleri-rave, salade de fenouil, radis aigre-doux et croustillant de kataifi

Suggestions du chef

Chateaubriand (2 pers.)
Filet de bœuf tranché, lard grillé, champignons, oignon, sauce béarnaise, sauce au poivre

Poulet au beurre
Poulet mijoté, noix de coco, tomate, naan et riz

Filet de dorade
Avec linguine, tomates cerises séchées et beurre blanc frais

Suggestion du chef
Un plat de saison choisi par le chef

Plats principaux

Schnitzel classique
Beurre aux herbes, citron, câpres, et sauce au poivre ou sauce crémeuse aux champignons

Schnitzel A1
Champignons, lard, oignon, fromage, et sauce au poivre ou sauce crémeuse aux champignons

Steak de bœuf
Avec endive, céleri-rave, gratin de pommes de terre et sauce au vin rouge

Brochette de poulet
Brochette de cuisses de poulet avec haricots kimchi, chips de crevettes, riz blanc et sauce aux arachides

Hamburger Valk
Burger Angus de 220 grammes avec cheddar et sauce barbecue

Steak de thon
Gnocchis, légumes aigres-doux, fèves et sauce au vin blanc à la sauge

Filet de saumon
Cuit sur la peau avec polenta, betterave rouge et sauce au vin blanc

Poulet de maïs
Rouleau de poulet de maïs avec polenta, purée de pommes de terre, carottes nouvelles et sauce béarnaise

Risotto verde (végétarien)
Burrata fraîche, petits pois, parmesan et herbes vertes

Accompagnements

Frites garnies
Avec parmesan, mayonnaise à la truffe et poivron rouge

Légumes de saison

Sauce au choix
Sauce au poivre, sauce crémeuse aux champignons ou sauce béarnaise

Salades repas

Salade César
Laitue romaine, croûtons, tomate, poulet grillé, anchois, parmesan

Salade Burrata
Pêche grillée, burrata crémeuse, tomates cerises, croûtons et sirop balsamique

Salade de gambas
Gambas marinées, boulgour, fenouil et légumes aigres-doux

Salade de carpaccio
Mayonnaise à la truffe, salade mixte, pignons de pin, tomate, parmesan, roquette

Desserts

Sorbet Valk
Trois sorbets, fruits frais, sauce aux fraises

Tartelette à la fraise
Crémeux à la vanille, glace à la vanille et fraises fraîches

Dame Blanche
Glace à la vanille, chantilly et sauce chaude au chocolat

Chai velours mûre
Mousse de mûre sauvage et latte chai, glace au yaourt et coulis de mûre

Café complet
Café ou thé au choix | délicieuses petites gourmandises

Des exigences alimentaires?
Faites-le nous savoir lors de votre réservation. Nous tenons compte des allergies, végétarien, vegan ou sans gluten.

Réserver pour le dîner

Réserver

Souhaitez-vous une expérience culinaire de luxe à Amersfoort ? Alors vous n'êtes certainement pas le seul. Réservez une table via +31 33 454 00 00 pour vous assurer une place. Ou faites votre réservation sur notre site web. Réserver en ligne pour le même jour est également possible. Faites-le de préférence avant 16h00.

Réserver

Découvrez l'ambiance de notre restaurant à Amersfoort

Un aperçu de l'ambiance de notre restaurant de déjeuner chez Van der Valk Amersfoort

D'un dîner décontracté à un rendez-vous d'affaires dans un cadre élégant – le restaurant de Van der Valk Amersfoort-A1 offre une ambiance unique. L'espace lumineux, l'intérieur moderne et la tranquillité de notre emplacement le long de l'A1 assurent une expérience culinaire agréable, loin de l'agitation du centre-ville.

Laissez-vous surprendre par l'ambiance, l'équipe accueillante et le menu de déjeuner polyvalent. Que vous veniez pour une bouchée rapide ou que vous souhaitiez dîner de manière extensible : ici, vous dînez dans le confort et la qualité.

Informations pratiques

heures d'ouverture, emplacement et parking

Pourquoi choisir l'un des restaurants de Van der Valk à Amersfoort ?

Les restaurants de Van der Valk à Amersfoort offrent un excellent mélange de qualité, de variété et d'ambiance, les rendant attrayants à la fois pour les visiteurs locaux et les clients de l'hôtel. Avec des options comme le restaurant Live Cooking, où vous pouvez profiter d'une expérience culinaire interactive, et Rootz pour des repas plus gastronomiques, ils répondent à divers souhaits culinaires. La qualité de la nourriture, combinée au service excellent et à la décoration chaleureuse, rend le repas dans ces restaurants une expérience mémorable.

Lequel de ces restaurants convient pour un dîner d'affaires à Amersfoort ?

Le restaurant Rootz au sein de l'hôtel Van der Valk Amersfoort-A1 est très adapté pour des dîners d'affaires. Il offre une ambiance raffinée et un menu qui combine des plats internationaux avec des spécialités locales, idéal pour impressionner des partenaires d'affaires ou des clients. Le service professionnel et la possibilité de dîner en privé augmentent l'attrait pour les réunions d'affaires.

Y a-t-il des arrangements combinés disponibles pour l'hébergement et les repas ?

Oui, Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 propose différents forfaits combinés qui combinent séjour et dîner. Ces forfaits sont parfaits pour les clients à la recherche d'une expérience sans souci incluant à la fois l'hébergement et les repas. Ces offres sont souvent proposées à un tarif avantageux et offrent la commodité d'une expérience tout compris, idéale pour les touristes comme pour les voyageurs d'affaires.

Quelles sont les évaluations de ces restaurants à Amersfoort ?

Cuisine en direct

Au Live Cooking Restaurant, profitez de notre concept à volonté pour 21 € à 49 € ! Nous avons actuellement 1322 avis avec une note moyenne de 4,6 sur 5.

Rootz

Chez Rootz, vous profitez de nos plats entre 8 € et 50 €, nous avons désormais 8102 avis avec une note moyenne de 4,6 sur 5.

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