Déjeuner à la carte
Déjeuner à la carte
Plats frais et raffinés pour un déjeuner détendu ou d'affaires
Notre carte déjeuner se compose de plats surprenants avec une attention portée à la qualité et au goût. Des sandwichs richement garnis et des salades de luxe aux classiques chauds et spécialités de saison : il y en a pour tous les goûts. Tous les plats sont préparés avec soin et des ingrédients frais du jour. Parfait pour un moment de déjeuner détendu ou un rendez-vous d'affaires.
Œufs
Omelette paysanne
Jambon paysan, légumes, pomme de terre
Omelette
Optionnel : Bacon, fromage, jambon & saumon fumé
Uitsmijter
Optionnel : Bacon, fromage, jambon & saumon fumé
Shakshuka
Un plat savoureux de shakshuka du Moyen-Orient à base de sauce tomate épicée, poivron, oignon, cumin et œufs pochés, servi avec du pain naan
Classique
Classique avec feta et Baba Ganoush
Salades
Salade César
Laitue romaine, croutons, tomate, poulet grillé, anchois, parmesan et bacon
Salade Burrata
Pêche grillée, burrata crémeuse, tomates cerises, croutons et sirop balsamique
Salade Gambas
Gambas marinées, bulgur, fenouil et légumes aigres-doux
Salade Carpaccio
Filet de bœuf coupé finement, salade mixte, mayonnaise à la truffe, tomate, mélange de graines, parmesan
Les spécialités du chef
Club sandwich Poulet
Pain plat toasté, poulet grillé, tomate, œuf, bacon, fromage, crème de moutarde, servi avec des frites
Saumon fumé
Wrap tortilla, saumon norvégien, concombre et mayonnaise au citron
Poulet au beurre
Poulet mijoté, noix de coco, tomate, pain naan et riz
Sandwich steak
Brioche toastée, bœuf haché, salade gemme, parmesan, mayonnaise à la truffe et salsa verde servie avec des frites
Pinsa
La pinsa est un petit pain italien aéré garni d'ingrédients savoureux
Pinsa avec burrata
Base de pinsa fraîche, burrata, salsa de tomates, poivrons rôtis et roquette
Pinsa Tuna melt
Salade de thon, fromage fondu, tomate et oignon rouge
Petits pains
Carpaccio
Filet de bœuf coupé finement avec mélange de graines, mayonnaise à la truffe, roquette
Midi viande
Carpaccio avec mayonnaise à la truffe et parmesan, soupe à la moutarde, croquette de bœuf à la moutarde
Midi poisson
Salade de thon, soupe à la moutarde, croquette de crevettes
Midi véga
Baba ganoush avec champignons des bois, soupe à la moutarde, croquette végétarienne
Croquettes Valk
Deux croquettes de bœuf, pain au levain, moutarde
Croquettes de crevettes
Deux croquettes de crevettes avec mayonnaise au citron
Des besoins alimentaires ?
Faites-le nous savoir lors de votre réservation. Nous tenons compte volontiers des allergies, végétarien, végan ou sans gluten.