Geitenkaas 🌱
Een feestelijk samenspel van lichtgerookte geitenkaas, pompoen in verschillende bereidingen, knapperige pompoenpitten en krokante brioche.

Zalm
Een verfijnde combinatie van zachtgepekelde zalm, delicate roze garnalen, frisse venkel en knolselderij, afgemaakt met een feestelijk krokantje van kataifi.

Rundercarpaccio
Een feestelijke combinatie van romige truffelmayonaise, frisse rucola en zongedroogde tomaat, royaal afgemaakt met versgeraspte Grana Padano.

Gevogelte ragout
Een rijkgevulde, romige ragout met mals gevogelte en smaakvolle paddenstoelen, geserveerd in een goudbruin, krokant pasteibakje.

Tomatensoep 🌱
Een frisse tomatensoep gemaakt van verse tomaten, geserveerd met geroosterde paprika, verse kruiden en crème fraîche voor een romige toets.

Uiensoep 🌱
Langzaam gekarameliseerde uien vormen de basis van deze rijke, hartverwarmende soep. Geserveerd met een krokante crouton, royaal gegratineerd met gesmolten kaas

Tournedos
Geserveerd met zachte stoofpeer, polenta en gekarameliseerde witlof. Afgerond met een krachtige jus op basis van warme specerijen, die het gerecht diepte en karakter geeft.

Kabelajauw
Ravioli gevuld, knapperige broccoli, verschillende bereidingen van paddenstoelen en een saus gemaakt van eekhoorntjesbrood, die het gerecht een elegante en volle smaak geeft.

Paddenstoelen Bastilla Tournedos 🌱
Geserveerd met zachte stoofpeer, polenta en gekarameliseerde witlof. Afgerond met een krachtige jus op basis van warme specerijen, die het gerecht diepte en karakter geeft.

Schnitzel
Krokant gebakken schnitzel, rijkelijk belegd met gebakken ui, een mix van gebakken paddenstoeltjes en spek. Gegratineerd met kaas en geserveerd met een romige paddenstoelenroomsaus.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet & mayonaise.

Dame blanche
Een feestelijke combinatie van een krokante bodem, zachte frambozencrémeux, luchtige meringue en een frisse toets van citroen.

Voorgerecht
Gerookte kip
Mals gesneden gerookte kip, geserveerd met frisse komkommer en sappige mango.

Hoofdgerecht

Kipfilet
Mals gebakken kipfilet, geserveerd met krokante aardappelkroketjes, zoet gestoofde worteltjes, een klassieke stoofpeer met appelmoes.

Zalm
Gebakken zalmfilet geserveerd met krokante aardappelkroketjes, zoet gestoofde worteltjes en malse doperwten met appelmoes.

Kinderdessert
Punky de pinguïn ijsje
Een vrolijk kinderijsje in de vorm van een pinguïn, feestelijk geserveerd met zachte marshmallows, kleurrijke regenboog sprinkles en een knapperige mini stroopwafel.