Productie Kok M/V

Hotel Amersfoort - A1 is een jong en dynamisch 4-sterren hotel. De organisatie kenmerkt zich door een no-nonsense cultuur waar kwaliteit, creativiteit, daadkracht, enthousiasme en kennis van zaken voorop staan.

Ter versterking voor onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een Productie Kok. Je werkt in een enthousiast en jong team, dat als doel heeft de beste kwaliteit te leveren van het Van der Valk concern. We hebben een á la carte restaurant met 225  zitplaatsen en 8 zalen voor diverse banqueting activiteiten.

De werkzaamheden bestaan o.a. uit:

-          verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren e.d.;

-          (tegelijkertijd) bereiden van gerecht(en) en/of gerecht-gedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chefkok;

-          Voorbereiding  maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);

-          schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen;

-          afvoeren van afval;

-          assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde goederen

Goed kunnen presenteren onder druk en in een team verband kunnen werken is noodzaak. Wij bieden u een dynamische baan met mogelijkheden tot het volgen van een opleiding.

Spreekt deze vacature jou aan?

Schrijf dan je motivatie en verstuur deze samen met je CV naar de heer M. Andriese keuken@amersfoort.valk.com