Wildmenu
Vanaf 1 november kunt u genieten van het Wildmenu.
Voorgerechten
Veluwse gerookte eendenborst 10,50
gepocheerde vijgen, castello blauwe kaas,
balsamico vinaigrette
Hertencarpaccio 10,50
pistache noten, rode uiencompote,
cranberry vinaigrette
Heldere wildconsommé 5,50
truffel, paddestoelen
Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk 24,50
gegrild, oesterzwammen,
rodekool, banyulssaus
Hazenpeper 18,50
aardappelmousseline, kruidkoek
Veluwse eendenborst 19,50
rodekool,aardappelmousseline,
jus van kardemom & sinaasappel
Dessert
Appelcrumble 6,50
karamelsaus, stoofpeer, peperkoek
Reserveer een tafel in ons restaurant